Magazine Ricardo - T22 Nr7

Mini prix et efficacité pour la rentrée avec le magazine RICARDO

Les vacances sont à peine terminées qu’on ne voit déjà plus le temps passer. On entre dans la période des lunchs, des collations et des semaines chargées. On n’a pas toujours le temps de tout préparer, si bien que la facture d’épicerie peut vite augmenter. Avec ce numéro, on souhaite trouver des solutions pour moins courir et moins dépenser sans mettre le plaisir de cuisiner de côté. Avec nos propositions pour lesquelles on n’a pas à casser notre cochon, on est bien parés pour la rentrée. Bon début d’automne!

Aussi dans ce numéro:

• LA MEILLEURE SOUPE MINESTRONE Minestrone, ça rime avec automne et c’est le meilleur moment pour préparer cette soupe-repas cuisinée en Italie depuis des centaines d’années. Il n’en existe pas de version officielle tant la composition peut varier selon les saisons, mais toutes les variantes ont un point commun: la généreuse présence des légumes et des haricots qui baignent dans un riche bouillon.
• UNE TREMPETTE DE COURGETTES ET DE FETA COMME AU RESTO Dans les restaurants Café RICARDO, on aime mettre de l’avant les produits de saison. Comme la prolifique courgette déborde dans le potager, on en fait une trempette onctueuse, où elle forme un parfait trio avec du fromage feta et des graines de tournesol au miel épicé.
• BOUCHÉES DE GRAINES ET DE NOIX DE COCO SANS NOIX Ces bouchées, qui sont faites de copeaux de noix de coco, de graines et de sirop d’érable, ne contiennent pas de noix ni de produits laitiers, ce qui en fait un excellent choix pour les collations à l’école. Croquantes et sucrées, avec juste une pointe de sel, elles feront succomber tout le monde, et pas seulement les enfants.